АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Сбор урожая

Читайте также:
  1. Уборка урожая

 

Определенная температура и количество осадков в регионе определяют количество урожаев в течение года. Дожди служат для кофейного дерева сигналом. По истечении двух недель после дождя, кофейное растение начинает цвести.

В районах, где дожди равно распределены в течение всего года, цветы, незрелые плоды и спелые ягоды могут появляться в одно время на одной ветке кофейного дерева. Это регионы с четкой сезонностью. В местах с нечеткой сезонностью плоды на одном и том же дереве могут развиваться в различное время.

В странах севернее от экватора собирают урожай в сентябре и декабре. Примером служат такие страны как Эфиопия и Гватемала. В странах южнее от экватора обычно собирают урожай в апреле или мае, хотя сезон сбора урожая может продлиться и до августа. Примером служат такие страны как Бразилия и Зимбабве. А в тех странах, которые расположены на экваторе и имеют преимущество выращивать кофе на разных высотах, имеют возможность собирать урожай почти круглый год. Примером служат такие страны как Колумбия и Суматра.

В зависимости от способа сборки ягод один сборщик может собрать примерно 45 - 90 кг. кофейных ягод каждый день. Только около 20% этого объема составляет действительный вес зерен, следовательно, в среднем одни сборщик за день собирает 9 - 18 кг. зеленых (очищенных) зерен. Одно кофейное дерево ежегодно приносит урожай эквивалентный 500 - 700 гр. обжаренного кофе.

Существует три вида сборки урожая: пикинг (ручная сборка), стрипин (обдирка) и механическая сборка.

 


 


Рис. – Ручной (выборочный) сбор урожая

 

Пикинг – производится вручную, отбираются только зрелые ягоды, метод достаточно медленный, но качественный и однородный, дорогостоящий. Пикинг применяется в местах с нечеткой сезонностью, так как недозревшие ягоды оставляют на ветке, чтобы собрать их через несколько месяцев снова.




Рис. - Обдирка


Стрипин (обдирка) – используя специальный инструмент, одним движением обдираются ягоды, от основания к концу ветки. Минус в том, что в корзину попадают листья и ветки, а также есть вероятность повреждения ягод. Этот метод используется в регионах с четкой сезонностью, где ягоды созревают в одно и то же время. После сбора обязательно должна произойти сортировка.




Механический сбор – производится машиной, которая за счет вибрации сбрасывает ветки на землю. Этот метод довольно быстрый, но менее качественный, т.к. попадают листва, ветки, посторонние предметы, а также повреждаются ягоды. Этот сбор неоднородный, более экономичный.


 

Рис. – Механический сбор урожая


 


 


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 |

Поиск по сайту:



Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.003 сек.)