 |
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция
Морфология микроорганизмов. Учебное электронное текстовое издание
Г.С. Сакович, М.А. Безматерных
Учебное электронное текстовое издание
Подготовлено кафедрой «Технология органического синтеза»
Научный редактор: доц., канд. хим. наук И.С. Селезнева
| Методическая разработка к лабораторным занятиям по курсам "Общая биология и микробиология" и "Основы микробиологии" для студентов дневной формы обучения специальностей 240901 – Биотехнология и 280200 – Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов. |
| Разработка является продолжением пособия «Морфология микроорганизмов». В ней описаны методы и условия культивирования микроорганизмов. Особое внимание уделено принципам подбора питательных сред, их классификации и влияния на физиологию и метаболизм микроорганизмов. Подробно описаны способы учета микроорганизмов и сущность метода счета колоний при оценке микробной обсемененности объекта. |
Ó ГОУ ВПО УГТУ-УПИ, 2009
Екатеринбург
2009
Введение
В процессе лабораторных работ по микробиологии студенты овладевают методами микроскопии, знакомятся с морфологией и физиологией различных групп микроорганизмов, участвующих в круговороте веществ в природе, используемых в хозяйственной деятельности человека, а также вызывающих порчу лекарственных средств, пищевых продуктов, промышленных товаров; осваивают подход к выделению чистых культур и их идентификации; изучают влияние условий культивирования на рост и образование разнообразных продуктов жизнедеятельности микроорганизмов.
Указания дают возможность познакомиться с основными методами, применяемыми в промышленной микробиологии для контроля производства, оценки санитарного состояния помещений и персонала, лекарственного сырья, готовых лекарственных форм, воды.
Темы, прорабатываемые студентами на лабораторных занятиях, включают вопросы для подготовки, краткие пояснения к занятию, описание хода выполнения задания и объем самостоятельной работы студентов. Выделены наиболее важные для усвоения курса определения, а также этапы работ.
Полученные знания по микробиологии помогут будущему инженеру в усвоении спецкурсов по специальностям "Биотехнология" О «охрана окружающей среды» и грамотной организации работы на производстве.
ОБЩАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ
ТЕМА 1. Морфология микроорганизмов
Микроорганизмы - это невидимые невооруженным глазом одно- и многоклеточные живые организмы (бактерии, микроскопические грибы, простейшие), а также неклеточные формы жизни (вирусы).
Морфологическими признаками микробов являются форма клетки, внутриклеточное строение, способность к движению, способы размножения. Раздел науки микробиологии, изучающий морфологические признаки микробов, называется морфологией. Морфология микроорганизмов широко изучается в лабораториях в диагностических целях для установления видового названия микробов.
На занятиях по данной теме рассматриваются современные методы изучения и особенности морфологических свойств бактерий, дрожжевых микроорганизмов и мицелиальных грибов, широко распространенных в почве, воде и воздухе, проявляющих хозяйственно-полезные свойства (продуцирование полезных для человека веществ), а также служащих источником микробного загрязнения пищевых продуктов, лекарственного сырья, производственных помещений по производству готовых лекарственных форм.
Поиск по сайту: