АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Добавлено позже

Читайте также:
  1. II. ПЛОДОВЫЙ И ЯГОДНЫЙ САД 2 страница
  2. SA_SIGINFO
  3. Starting a Telephone Talk
  4. Summer Paradise
  5. Translate the following sentences.
  6. Xoxoxoxo
  7. Абсолютные и относительные ссылки. Стандартные формулы и функции. Логические функции
  8. Августин
  9. Автор: К. Изард
  10. Американская федерация бобслея и скелетона
  11. Аннотация 6 страница
  12. АНТИЧНАЯ КУЛЬТУРА

Совсем недавно я освоила еще один рецепт из домашнего молока - домашний сыр.

Вам потребуется:
3 литра свежего молока;
3 свежих яйца;
1 литр простокваши или кефира.

Молоко поставить на огонь и довести до кипения, пока молоко нагревается, приготовить смесь из яиц и простокваши (кефира). Как только молоко закипит, не выключая плиту, влить смесь в молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая. Через несколько секунд молоко должно полностью свернуться. Можно проварить свернувшееся молоко на медленном огне, а можно сразу же снять с плиты и поставить его остывать (в первом случае сыр будет жестче). Остывшую смесь откинуть на сито (вариант - положить в марлю и подвесить), и дать стечь сыворотке.

В полученную творожную смесь добавить по вкусу соль, специи, зелень, чеснок и т.п., переложить в выстеленную марлей форму и поставить под гнет, чтобы сыворотка полностью отделилась. Через несколько часов слить сыворотку, а сыр спрятать в холодильник.

Смесь для приготовления сыра состоит из простокваши (кефира) и яиц Простоквашу (кефир) и яйца перемешать до получения однородной смеси
Влить смесь в закипевшее молоко тонкой струйкой, слегка помешивая   Через несколько секунд молоко должно полностью свернуться  
Остывшую смесь откинуть на сито, и дать стечь сыворотке   В полученную творожную смесь добавить по вкусу соль, специи, зелень, чеснок и т.п., переложить в выстеленную марлей форму  
Полученную смесь поставить под гнет   Готовый сыр  

 


1 | 2 |

Поиск по сайту:



Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.002 сек.)