АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

БЕЛАЯ КНИГА ЕС О ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ И КОРМАХ, ПРИНЦИПЫ КОНТРОЛЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Читайте также:
  1. CAC/RCP 1-1969, Rev. 4-2003 «Общие принципы гигиены пищевых продуктов»
  2. I-t диаграмма продуктов сгорания
  3. I. ЗАКОН О СТРАТЕГИЧЕСКИХ ПРОДУКТАХ.
  4. I. Об изображениях креста в древнейших старописных книгах
  5. I. ОСНОВНЫЕ ЦЕЛИ, ЗАДАЧИ И ПРИНЦИПЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КПРФ, ПРАВА И ОБЯЗАННОСТИ ПАРТИИ
  6. I. Расчет тяговых характеристик электровоза при регулировании напряжения питания ТЭД.
  7. II. Об изображениях креста в старопечатных книгах
  8. II. Общие принципы построения и функционирования современных бизнес-структур
  9. III.Блок контроля исходного уровня знаний
  10. IV. Формы контроля за исполнением Административного регламента
  11. The Open Book (Открытая книга)
  12. VI. ФОРМЫ ОРГАНИЗАЦИИ И КОНТРОЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ

Белые книги представляют собой документы, содержащие предложения о принятии Сообществом мер в конкретных об­ластях. Иногда Белые книги выпускаются вслед за Зеленой книгой, издающейся с целью организации консультативного процесса на европейском уровне. В Зеленых книгах излагается широкий круг идей, предназначенных для общественных об­суждений и дискуссий, а в Белых содержится ряд официаль­ных предложений по конкретным областям политики, а сами они используются в качестве средства разработки данных предложений.

Одним из ключевых приоритетов политики Европейского союза является обеспечение в ЕС самых высоких стандартов безопасности продуктов питания. Этот приоритет нашел от­ражение в Белой книге о безопасности пищевых продуктов, в которой предлагается радикально новый подход. Движущей силой данного процесса является необходимость обеспечения высокого уровня продовольственной безопасности. Через всю Белую книгу проходит мысль о необходимости повышения


прозрачности политики продовольственной безопасности на всех уровнях, что должно существенным образом содействовать росту доверия потребителей к политике продовольственной безо­пасности ЕС.

Написанию Белой книги о безопасности пищевых продук­тов способствовали главным образом события и обстоятельства 1990-х годов. Широко известные кризисы, связанные с попа­данием диоксинов в пищевые продукты и с губкообразной эн­цефалопатией крупного рогатого скота, привели к появлению совершенно нового подхода к управлению рисками. Кризис, связанный с попаданием диоксина в пищевые продукты, с осо­бой отчетливостью высветил опасность заражения продуктов питания. Будут приняты меры для решения вопросов в тех облас­тях, в которых требуется улучшить действующее законодатель­ство для обеспечения адекватной защиты. Внедрению новых спо­собов подхода к контролю безопасности продуктов питания со­действовало также развитие событий в процессе нормо­творчества. Опыт, накопленный Бюро Европейской комиссии по вопросам пищевых продуктов и ветеринарии, представители которого регулярно посещают с визитами страны-члены, по­казывает, что существуют самые разные варианты внедрения и обеспечения реализации законодательных норм Сообщества. При таких обстоятельствах потребители не могут быть уверены в том, что им будет обеспечен одинаковый уровень защиты на всей территории Сообщества, а это затрудняет проведение оценки эффективности национальных мер.

В Белой книге предлагается в качестве общего принципа подвергать все звенья цепи производства продуктов питания обязательному официальному контролю. Ответственность за производство и контроль безопасных пищевых продуктов несут совместно предприниматели, национальные органы власти и Европейская комиссия. Предприниматели отвечают за соблю­дение законоположений и за минимизацию рисков по собст­венной инициативе. Национальные органы власти несут от­ветственность за обеспечение того, чтобы предприниматели соблюдали стандарты безопасности продуктов питания. Они должны внедрять системы контроля для гарантирования со­блюдения правил Сообщества и, в случае необходимости, обес­печения их соблюдения. Для обеспечения эффективности дан-



Микробиологические основы ХАССП...


Глава 1. Развитие национальных и международных программ.



 


ных систем контроля Комиссия через посредство Бюро по во­просам пищевых продуктов и ветеринарии реализует програм­мы аудиторских проверок и инспекций. В ходе данных прове­рок проводится оценка эффективности работы национальных органов власти на основе их способности внедрять эффектив­ные системы контроля и обеспечивать их функционирование. Проводимые проверки подкрепляются посещением отдельных предприятий на предмет установления, соответствует ли в дей­ствительности работа предприятия допустимым стандартам.

Одним из пунктов действия в Белой книге является разра­ботка нормативного положения об официальном контроле безопасности продуктов питания и кормов. Ранее в текущем году был опубликован Регламент 882/2004/ЕС (Европейского парламента и Совета от 29 апреля 2004 года об официальном контроле, проводимом в целях обеспечения проверок соблюде­ния закона о кормах, пищевого законодательства и правил, ка­сающихся здоровья и благополучия животных). Данным регла­ментом учреждается основа Сообщества для создания нацио­нальных систем контроля, которые улучшат на уровне Сооб­щества и, следовательно, повысят уровни безопасности пище­вых продуктов во всем Европейском союзе. Ответственность за функционирование таких систем контроля возлагается на отдельные страны-члены.


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 |

Поиск по сайту:



Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.003 сек.)